Prof. Doktor Osman Arslan Bora

Yazar adı: Ufuk Kamber Basımevi: Özel Basım, 2005 Türü: Araştırma ISBN: 975-98292-0-7 Sıra No: ÖZEL 007 İçerisinde 500’ün  üstünde resim  bulunmaktadır. Toplam 134 peynir çeşidi anlatılmıştır. Peynirlerin kimyasal,   fiziksel,   mikrobiyolojik özelliklerine ve yapılışlarına yer  verilmiştir. Peynirler kitapta coğrafik bölgelere göre   sıralanmıştır. Giriş •              Peynirin Tanımı •              Peynir Yapımının Tarihçesi •              Peynirin Bileşimi •              Peynir Yapımı […]

Yazar adı: Engin Sunar Basımevi: Say Dağıtım, 2004 Türü: Araştırma ISBN: 975-468-080-9 Sıra No: ÖZEL 006 Bir bağ misina, olta iğnesi, fırdöndü ve kurşun iskandil, bir de olta ipinin sarılacağı mantar parçası. İşte, oltayla balık avcılığına ilgi duyan amatör balıkçının ilk edineceği araçlar bunlar. Yeni Başlayanlar için Balık Avcılığı adlı bu küçük kitap,amatör balıkçılığa gönül […]

Yazar adı: Ferit Edgü Basımevi: Can Yayınları, 2007 Türü: Deneme ISBN: 978-975-07-0837-4 Sıra No: TDEN 055 Eski Orta Asya Türk geleneğine göre, bir hükümdar öldüğünde öte dünyada yalnızlık çekmemesi ve yolunu sürdürmesi için olsa gerek, atıyla ve hatunuyla gömülürmüş. Doğrusu, öte dünyaya inanmasam da, kitaplarım ve resimlerimle gömülmek isterdim ben. Bu yaşamı bana onlar dayanılır […]

Yazar adı: Çiğdem Anat Basımevi: İmge Yayınları, 1996 Türü: Deneme ISBN: 975-533-132-8 Sıra No: TDEN 054 Televizyonun usta habercilerinden ve sunucularından Çiğdem Anat, bu kitabında, değişik bir anlatıcı olarak çıkıyor karşımıza. Biçim olarak alt alta gelmiş özgür dizelerden oluşan bir şiir gibi görünse de, anlatımında bir Edip Cansever kokusu duyulsa da, şiir değil bu kitaptakiler. […]

Yazar adı: Nermi Uygur Basımevi: Yapı Kredi Yayınları, 2003 Türü: Deneme ISBN: 975-08-0036-2 Sıra No: TDEN 053 Nermi Uygur’un yeni kitabı Dipten Gelen, özde, yazarın kendisine yönelttiği ‘Neyim?’ sorusunda odaklanan bir yapıt. Gene de alışılagelen özgeçmişlerin hiçbiriyle uzaktan yakından bir benzerliği yok. Yazar, ilginç mi ilginç bazı iç-çözümlemeleriyle ‘sen-ben-ilişkileri’ne yer yer uzanmakla birlikte, insanı insan […]

Yazar adı: Nermi Uygur Basımevi: Yapı Kredi Yayınları, 2006 Türü: Deneme ISBN: 975-08-0192-x Sıra No: TDEN 052 Nermi Uygur’un kültür dünyasına armağan ettiği yeni bir ilk… Denemeli Denemesiz özgün ve derinliğine bakışla yazılmış kapsamlı bir ‘deneme üzerine deneme’dir. Kitap: ülke, toplum, tarih yönünden epeyce örtük kalmış bilgiler kadar Nermi Uygur’un deneme tutumuna özgü önemli bazı […]

Yazar adı: Ahmet İnam Basımevi: Simge Yayınları, 2004 Türü: Deneme ISBN: 975-6548-13-4 Sıra No: TDEN 051

Yazar adı: Ece Ayhan Basımevi: Yapı Kredi Yayınları, 2008 Türü: Deneme ISBN: 978-975-363-899-x Sıra No: TDEN 050 Ece Ayhan, bu kez İkinci Yeni’den “Sıkı Şiir”e, Nilgün Marmara’dan Tezer Özlü’ye, Edip Cansever’den Cemal Süreya’ya, Sevim Burak’tan Turgut Uyar’a, Bohemlikten Marjinalliğe hem sivil hem kara…

Yazar adı: Alev Alatlı Basımevi: Zaman Kitap, 2006 Türü: Deneme ISBN: 975-8578-71-5 Sıra No: TDEN 049 Belki de bu yüzyılda insanın en çok kullanması gereken kelime “Hayır! ” olamlı. Ne var ki, “Evet’ in revaçta olduğu bir zamana tanıklık ediyoruz. Bu anlamda Alev Alatlı’nın yazılarıyla zamanını yorumlayarak çizdiği haritada; işaretlenmiş ne çok “Hayır! ” olduğunu […]

Yazar adı: Duygu Asena Basımevi: Afa, 1987 Türü: Deneme ISBN: – Sıra No: TDEN 048 Kadının Adı Yok, ilk defa 1987’de yayımlandı ve rekor kırarak bir yıl içinde 40 baskı yaptı. aynı yıl Nokta dergisinin düzenlediği ‘Doruktakiler’ yarışmasında ve Boğaziçi Üniversitesi’nden 7000 öğrencinin katıldığı en başarılı kitap seçiminde en fazla oyu alarak yılın kitabı seçildi. […]